Ang International Olympic Committee (IOC) ay isang pang-internasyonal na non-governmental na organisasyon, na itinatag noong Hunyo 23, 1894 sa inisyatibo ni Pierre de Coubertin. Ang misyon ng IOC ay mamuno sa pandaigdigang kilusang Olimpiko at magkaroon ng isport sa buong mundo. Kinokontrol ng IOC ang Charter ng Olimpiko, na nagpapahayag ng lugar ng responsibilidad ng samahang ito.
Itinakda ng Olympic Charter ang mga pangunahing gawain na tinawag ng IOC upang malutas at maitaguyod ang mga prinsipyo ng kilusang Olimpiko. Ang IOC ay responsable para sa kilusang Olimpiko mismo, tinitiyak nito ang pagiging regular ng Olympics, hinihikayat at sinusuportahan ang pagpapaunlad ng palakasan, at isinasagawa ang pagdaraos ng mga kumpetisyon sa palakasan. Kasama rin sa kanyang lugar ng responsibilidad ang mga isyu ng etika sa palakasan, ang edukasyon ng mga batang atleta sa diwa ng matapat at bukas na pakikibaka, ang pagbabawal ng pamimilit at karahasan.
Ang Pangulo ng IOC, si Jacques Rogge, na pinamunuan niya mula pa noong 2001, at ang mga kawani ng Komite ay nakikipag-ugnay sa mga pampubliko at pribadong mga organisasyon ng iba't ibang bansa, na ang mga aktibidad ay naglalayong isulong ang pagpapaunlad ng magiliw na relasyon sa pagitan ng mga kinatawan ng iba't ibang bansa, pagpapalakas ng pagkakaisa at kalayaan ng kilusang Olimpiko.
Dapat pigilan ng Komite ang anumang anyo ng diskriminasyon sa isport, mula sa diskriminasyon sa lahi o relihiyon hanggang sa diskriminasyon sa kasarian. Ang IOC ay nakikipaglaban laban sa paggamit ng hindi tapat na mga pamamaraan ng kumpetisyon at ang paggamit ng mga artipisyal na stimulant - doping. Kinukuha niya ang lahat ng posibleng mga hakbang at pagsisikap na naglalayong mapanatili ang kalusugan ng mga atleta, pati na rin ang pagtiyak sa kanilang sosyal at propesyonal na hinaharap.
Ang IOC ay may pananagutan sa pagpili ng mga lungsod kung saan gaganapin ang Olympic Games. Samakatuwid, kasama ang kanilang mga tagapag-ayos, siya ang may pananagutan sa pagpapanatili ng mga monumento ng kasaysayan, kultura at kalikasan sa mga teritoryo na kung saan gaganapin ang mga kumpetisyon at ang mga pasilidad ng Olympic ay itatayo. Dapat niyang hikayatin at suportahan ang pagmamalasakit at responsibilidad para sa pagpapanatili ng kapaligiran, tiyakin na ang pagsunod sa mga prinsipyo ng kaligtasan sa kapaligiran sa pagbuo ng palakasan, subaybayan ang pagsunod sa mga alituntuning ito sa mga Palarong Olimpiko.
Nag-ambag ang International Olympic Committee sa positibong kinalabasan ng Mga Larong Olimpiko sa iba't ibang bansa at lungsod. Ang mga bagay ng Olympics ay dapat maglingkod sa karagdagang pag-unlad ng palakasan at gagamitin para sa pagsasanay sa mga pambansang koponan, ang gawain ng iba't ibang mga club sa sports.