Ang countdown sa kasaysayan ng hockey ng Canada ay nagsimula noong 1879, nang ang mga mag-aaral ng Montreal University of McGill ay gumawa ng unang puck ng goma. Lumitaw ang palakasan na ito sa Mga Larong Olimpiko noong 1920 - isang paligsahan ng anim na mga koponan ng Old at New Worlds na ginanap sa Antwerp.
Pagkatapos ito ay ang Palarong Olimpiko ng Tag-init, ang ice hockey ay pumasok sa programa ng White Olympics, simula sa 1924. Sa pre-digmaan at unang paligsahan sa post-war ay naghari nang kataas-taasang Canadians. Minsan lamang noong 1936 sa Olympics, na gaganapin sa pasistang Alemanya na, nawala ang mga taga-Canada sa koponan ng British.
Noong 1956, sinakop ng mga taga-Sobyet ang mga Canada ng palad ng Canada, na hanggang 1988 ay dalawang beses lamang nawala sa mga Amerikano noong 1960 at 1980. Ang baton ng pambansang koponan ng USSR ay napili ng Russia, na nanalo ng 1992 Olympic Games sa French Albertville. Hanggang ngayon, hindi maaaring ulitin ng mga manlalaro ng hockey ang tagumpay na iyon.
Sa huling 2010 mga laro sa Vancouver, natalo sa mga taga-Canada sa quarterfinals na may isang pagdurog na 3: 7, ipinakita ng mga Ruso ang pinakamasamang resulta sa higit sa kalahating siglo ng pakikilahok sa White Olympics - ikaanim na lugar. Bago ito, laging pinasok ng mga pambansang koponan ng Sobyet at Ruso ang nangungunang apat na koponan.
Ang huling dalawampung taon, kapag ang antas ng mga nangungunang koponan ay tumaas na, ang mga paligsahan sa Olimpiko ay naging eksena ng isang hindi nagkukulang at hindi nahulaan na pakikibaka. Dalawang beses sa panahong ito nanalo ang Canada, ng maraming Sweden at sa sandaling naging mga tagumpay ang mga manlalaro ng hockey sa Czech.
Ang mga paligsahan sa Hockey Olimpiko ay kawili-wili rin sa, hindi katulad ng mga kampeonato sa mundo, ang mga kumpetisyon ng National Hockey League, kung saan naglalaro ang mga pinuno ng lahat ng mga nangungunang pambansang koponan, ay nasuspinde para sa panahon ng mga tugma, at ang mga koponan ay dumarating sa Olympics sa kanilang pinakamahusay na mga koponan. Bilang isang patakaran, mayroon silang isang pagdiriwang ng grand hockey.
Mula noong 1998 na Mga Larong Olimpiko sa Nagano, Japan, ginanap ang mga paligsahan ng ice hockey ng kababaihan. Ang unang gintong Olimpiko sa ganitong uri ng programa ay napunta sa mga Amerikano, na nanalo sa huling koponan ng Canada na may marka na 3: 1. Sa hinaharap, ang mga manlalaro ng hockey ay laging nagtagumpay.